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Les circuits courts : un levier pour l'installation

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Onze magasins de producteurs existent désormais dans la région, dont l'un des derniers né, celui de Calais, a ouvert en juin 2016. Retrouvez le témoignage de deux frères qui se sont lancés dans l'aventure.

Sylvain et Guillaume Lheureux à Blaringhem ont choisi de développer la production de viande ovine et de légumes avec vente directe aux consommateurs. Leur projet leur a permis de reprendre l'exploitation familiale en pérénisant et développant l'outil de production existant.