- Annonce n°77.60 : Recherche exploitation pour créer une activité de paysan-boulanger

Zone de recherche : Oise de préférence, mais également Somme, Seine-Maritime, Haute-Vienne, Vienne, Corrèze, Creuse

Type d'installation : Individuelle ou sociétaire (en association avec l’exploitant)

Production(s), commercialisation(s), diversification(s) envisagées : Le porteur de projet recherche une exploitation lui permettant de s’installer et produire des céréales. Son projet est de transformer ces céréales en pains, viennoiseries (un beau-parent était lui-même boulanger-pâtissier), de vendre les farines. Il prévoit également de mettre en place un élevage de poules pondeuses qui permettra d’avoir des œufs frais pour la fabrication des viennoiseries.

Profil du candidat :  Titulaire d’un Bac Pro Maintenance des matériels agricoles et d’un BTS Agroéquipements. Après avoir travaillé plusieurs années dans le domaine para-agricole, le porteur de projet est en reconversion professionnelle : il a commencé par se former en agroécologie et agroforesterie et il suit actuellement une formation de paysan-boulanger.

Le candidat recherche :

- du foncier : entre 20ha et 60ha de terres cultivables pour y implanter une rotation de légumineuses, épeautre, sarrazin, seigle et autres blés anciens. La production serait réalisée en agriculture biologique

- des bâtiments pour :

1) stocker les céréales

2) transformer, moudre, cuire le pain, les viennoiseries,…

3) une vente sur l’exploitation pourrait être envisagée

Pour une installation souhaitée : Dès que possible

Vous êtes un agriculteur et vous souhaitez céder votre exploitation ? Cette annonce a retenu votre attention : contactez Anne Vermeersch, conseillère à la Chambre d'Agriculture, pour que la mise en relation puisse se faire au 03.44.11.45.29.