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Savoir fixer des prix rémunérateurs en circuits courts

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La maîtrise des prix de revient est essentielle pour la fixation de prix générateurs de revenus, notamment en circuits courts.

L’objectif de la formation est de savoir :

  • Analyser et calculer les prix de revient des produits de la ferme
  • Valoriser les savoir-faire et spécificités de la ferme pour fixer des prix de vente avec la marge souhaitée et les justifier auprès des acheteurs professionnels et particuliers.
  • Développer une vision critique de ses résultats commerciaux et des marges générées.

 

Deux intervenants sont prévus : William Mairesse, consultant indépendant à Hauts-les-Courts et Maelle Delabre conseillère circuits courts à la Chambre d'Agriculture.

A noter que la formation est prise en charge par le FEADER donc gratuite pour les exploitants (cotisants VIVEA). Pour toute autre personne le montant est de 190 € / jour.

Date et horaires

Les lundi 17 juin et mardi 25 juin de 9h30 à 17h30

Lieu

Au pôle légumes à LORGIES (209 route d’Estaires 62840 LORGIES)

Contact

Vanessa Hucke, Chambre d'Agriculture : diversification@agriculture-npdc.fr

 

Infos pratiques

Du 17 juin au 25 juin 2019